Greek Salad – Salad Hy Lạp.

 

Hot afternoon, sitting in the air-conditioned room to work, but looking at the bright yellow color of sun summer tired eyes is pulling the feeling of bored, do not want to eat. Perhaps Greek salad more color is the best salvation at this moment.

Salad is a “green – simply – fast” food suitable for the hustle and bustle of the times, but green, clean and healthy for the time being. Greek Salad is one of many salads popular with modern humans, especially women and children. Traditionally, Greek salads must have: tomatoes, cucumbers, red onions, bell peppers, Feta cheese, Kalamata olives, oregano leaves, olive oil, red wine vinegar (or malt vinegar) and sea salt. But when it is popular in the world, it is added: Romaine lettuce, Rocket lettuce, borecole, cappers, strawberry, mulberry, … follow hobbies and local tastes.

Greek Salad is a combination of many colors: red, green, yellow, white, purple, brown, … fun and natural taste of fresh vegetables are most important. Red ripe tomatoes; crunchy green cucumber; bell peppers green, red, yellow color are cut small pieces just eat. Red onion (purple onion) cut thin. Some Kalamata olives are fat, thick, and nutritious – Cultivar are found only in the Peloponnese peninsula in southern Greece. Kalamata leaves large should absorb more sunlight than other olive trees, just 5-6 fruits are enough for a normal human meal. It is possible to choose the type of not separated seeds to flesh fruit harder. Sprinkle a little oregano fragrant, a little bitter on top and mix well. Crumble Feta crunchy, richness is made from 100% milk goat to small pieces enhance the flavour of salad, large pieces can chew as snack very interesting. Finally, mix olive oil and vinegar, add a little sea salt, drizzle on the salad, toss to combine and serve immediately. The vinegar is often used as red wine vinegar or malt vinegar is dark brown (red), strong smell and a little bitter taste will push the flavor of salad, harmonious link to form a strong summer rain showers wash all the frustrations that come from work and the weather.

 

15-minutes-greek-salad Greek Salad - Salad Hy Lạp.Greek Salad

 

As a food to honor the taste of nature, the ingredients in the salad must be fresh, delicious and safe. According to medicine, Salad – Vegetables mix salt and vinegar oils are easy to digest and support the absorption of nutrients from other foods very well so often used as appetizers. Greek Salad is a maincourse salad, nutrition and rich in ingredients so a part Greek salad is enough for fresh breakfast or lunch. Eat together with Ciabatta Italian bread have crunchy crust, soft bowel, slightly salty taste, cut cube to add starch. But for women who want to keep fit or diet, just salad is enough calories for a work or study session. In addition, iron and calcium in olives and cheese will be better absorbed by the body when eaten with tomatoes, cucumbers, onions, borecole,… contain kali, magie and vitamin C have a effect reduce stress for good night.

 

Salad hy lạp

Trưa nóng, ngồi phòng máy lạnh làm việc nhưng nhìn cái màu vàng rực buông tràn không gian của nắng hè chói chang mệt mắt là kéo theo cảm giác chán, không muốn ăn thường trực. Có lẽ salad Hy lạp xanh xanh đỏ đỏ tươi giòn, mát mẻ là cứu cánh tốt nhất tại thời điểm này.

Salad là món ăn “xanh – gọn – lẹ” thích hợp cho thời đại công nghệ hối hả, bận rộn nhưng lại yêu cầu xanh, sạch, tốt cho sức khoẻ như hiện tại. Salad Hy Lạp là một trong nhiều loại salad được ưa thích bởi con người hiện đại, nhất là phụ nữ và trẻ em. Theo truyền thống, salad Hy Lạp phải có: cà chua, dưa chuột, hành tây đỏ (hành tím), ớt chuông, phô mai Feta, quả ô liu Kalamata, lá oregano, dầu ô liu, giấm rượu vang đỏ (hoặc giấm mạch nha) và muối biển. Nhưng khi được phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới, nó được thêm thắt vào: xà lách Romaine, xà lách Rocket, cải xoăn, nụ bạch hoa (cappers), dây tây, dâu tằm,… theo sở thích và ẩm thực địa phương.

Salad Hy Lạp là món ăn kết hợp nhiều màu sắc: đỏ, xanh, vàng, trắng, tím, nâu,… vui mắt và hương vị tự nhiên của các loại rau quả tươi được đưa lên cao nhất. Cà chua chín đỏ, dưa chuột xanh tươi giòn, ớt chuông xanh, đỏ, vàng nhiều màu sắc được cắt miếng nhỏ vừa ăn. Hành tây đỏ (hành tím) cắt khoanh mỏng. Vài quả ô liu Kalamata béo, dày thịt, nhiều dinh dưỡng – loại ô liu chỉ được tìm thấy ở bán đảo Peloponnese phía nam Hy Lạp. Lá Kalamata to nên hấp thụ nhiều ánh nắng mặt trời hơn các dòng ô liu khác, chỉ cần 5 – 6 quả là đủ dưỡng chất cho một bữa ăn của người bình thường. Có thể chọn loại chưa tách hạt để thịt quả chắc hơn. Rắc một ít lá oregano thơm có vị cay the, thoáng chút đắng lên trên và trộn đều. Bẻ nhỏ miếng phô mai Feta giòn, béo được làm hoàn toàn từ sữa dê nguyên kem 100% để các vụn nhỏ mặn mặn thấm vào rau củ, miếng lớn còn nguyên có thể nhai giòn như ăn snack rất thú vị. Cuối cùng là trộn dầu ô liu và giấm, nêm thêm chút muối biển, rưới lên rau quả, trộn đều và dùng ngay sau đó. Giấm được dùng thường là giấm rượu vang đỏ hoặc giấm mạch nha có màu nâu (đỏ) sậm, mùi nồng và vị hơi đắng sẽ đẩy hương vị của rau quả lên, liên kết hài hoà tạo thành một cơn mưa rào mùa hạ mạnh mẽ rửa trôi mọi bực dọc đến từ công việc và thời tiết.

 

homemade-greek-salad Greek Salad - Salad Hy Lạp.                           Salad Hy Lạp

 

Là món ăn tôn vinh hương vị tự nhiên nên thành phần trong món salad phải đảm bảo tươi, ngon và an toàn. Theo y học, Salad – món rau trộn với muối và dầu giấm dễ tiêu hoá và hỗ trợ hấp thụ các chất dinh dưỡng từ món khác rất tốt nên thường được dùng như là món khai vị. Salad Hy Lạp là loại Maincourse salad, giàu dinh dưỡng và phong phú nguyên liệu nên một đĩa (tô) salad Hy Lạp là đủ cho bữa sáng hoặc bữa trưa mát mẻ rồi. Có thể ăn kèm thêm bánh mì Ciabatta của Ý có vỏ giòn, ruột dẻo mềm, vị hơi mặn, cắt khối vuông phù hợp để bổ sung thêm tinh bột. Nhưng với phụ nữ muốn giữ dáng hay ăn kiêng, một phần salad là đủ rồi lượng calori cho một buổi làm việc hay học tập rồi. Ngoài ra, sắt và canxi trong ô liu và phô mai sẽ được cơ thể hấp thụ tốt hơn khi ăn kèm cà chua, dưa chuột, hành tây, cải xoăn,… có chứa kali, magie và vitamin C có tác dụng ngủ ngon, bớt trằn trọc khó ngủ về đêm.

 

 

 

1
Leave a Reply

avatar
1 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
1 Comment authors
click here to read Recent comment authors
  Subscribe  
newest oldest most voted
Notify of
click here to read
Guest

There isn’t any single solution-but lots of options – like I stated at the start, there’s no hard and
quick manual that states into the purpose answers to all your problems.
Today in the event that you present a certain problem to some panel of experts,
you’re guaranteed to find many unique comments and options in yield.
This will turnout to become vexing.